Quenelles / Boulettes

Méthode traditionnelle

  1. Pour tout le?contenu, ajouter 2?c.?à thé (10 ml) d’huile de cuisson dans une poêle antiadhésive, et déposer les quenelles/boulettes congelées en une seule couche.
  2. Ajoutez 1 tasse (250 ml) d’eau froide. Couvrir la poêle et porter à ébullition, laisser bouillir pendant 5 minutes, retirer le couvercle et laisser l’eau s’évaporer.
  3. Réduire à feu moyen et cuire jusqu’à ce qu’un coté soit doré (croustillant). Servir avec votre trempette préférée.

Soupe aux quenelles

  1. Utiliser une casserole moyenne et ajouter : 4 tasses d’eau, 2 tasses de brouillon de poulet (recommandé) ou de boeuf, 1 c. à soupe de sauce de soja, 1 c. à soupe de graines de sésame, 1/4 c. à thé d’huile de sésame, 1/2 tasse de carottes ou de votre légume préféré coupé en morceaux, porter à ébullition.
  2. Ajouter quenelles et porter de nouveau à ébullition en remuant doucement de temps à autre pour éviter qu’elles ne collent, faire bouillir 5 minutes. Ajouter 2 c. à thé (10g) d’oignon vert haché et 1 c. à thé (5 g) de coriandre hachée et servir.

Au micro-ondes

  1. Dans un plat allant au micro-ondes, déposer 5 quenelles et 1,5 c. à soupe d’eau. Couvrir avec un couvercle non ventilé et faire cuire au micro-ondes à haute intensité pendant 3,5 minutes pour cuire les quenelles/boulettes à la vapeur. Retirer du micro-ondes, séparer les quenelles en secouant le contenant tandis qu’elles sont chaudes et servir avec votre trempette préférée.
    Note:?Le temps de cuisson peut varier selon le four à micro-ondes

Frits

  1. Préchauffez l’huile de cuisson à 175?°C (350?°F).
  2. Faites cuire les quenelles/boulettes 4 à 5 minutes?jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir avec votre trempette préférée.

à l’eau bouillante

  1. Amenez à ébullition un grand chaudron d’eau.
  2. à l’aide d’une cuillère, placez les quenelles ou les boulettes de pate dans l’eau. Assurez-vous d’éviter les éclaboussures. Agitez l’eau doucement pour éviter que les aliments collent.
  3. Poursuivez l’ébullition à chaleur élevée jusqu’à ce que les boulettes de pate remontent à la surface. Servez.

à la vapeur

  1. Faites bouillir de l’eau dans un cuiseur à vapeur. Recouvrir le cuiseur de feuilles de chou?et déposer les quenelles sur les feuilles.
  2. Couvrir le cuiseur et faire cuire pendant environ 10?minutes et servir avec votre trempette préférée.

Sizzlers à sauter

Cuisinière seulement – Ne pas cuire au micro-ondes

  1. Décongelez SIWIN Stir-Fry Sizzlers. Pour le dégivrage rapide, placez le paquet sous l’eau froide.
  2. Chauffez 1 cuillerée à soupe (15 ml) d’huile dans une poêle antiadhésive ou un wok.
  3. Déchirez ouvert le paquet à l’encoche et placez le contenu dans le poêle. ATTENTION?: L’huile chaude peut éclabousser.
  4. Séparez délicatement les morceaux de viande et faites sauter environ 5-7 minutes jusqu’à ce que la température interne atteigne 71°C. Les plus gros morceaux peuvent facilement être coupés avec une spatule pendant la cuisson.
  5. Servez avec vos légumes préférés sur du riz ou des nouilles.Notez: Soyez prudent de ne pas surcuisiner et évaporer toute la sauce.